La culture alimentaire nord-américaine est en pleine mutation : l’alimentation saine est désormais indissociable de la santé et s’impose, auprès des industries, des consommateurs et des instances publiques, comme un choix nécessaire. Forcément, cette « évolution santé » de l’industrie agroalimentaire doit impliquer une évolution habile de votre stratégie d’affaires.